lördag 12 januari 2013

Broccoli- och Blomkålsoppa med bacon lchf

Blev så sugen på soppa för några dagar sedan och
eftersom jag hade både broccoli och blomkål hemma
 så fick det bli huvudingredienserna i soppan.
Soppan blev supergod, inte en droppe blev kvar.
Den var så god att jag glömde ta någon bild på den, 
så det får bli en bild på en broccolisoppa jag gjort 
tidigare eftersom utséendet inte skiljer så mycket:))
Borde nog äta soppa lite oftare!



BROCCOLI- och BLOMKÅLSOPPA   lchf

4 portioner

1 blomkålshuvud
1 broccolistånd
1 gul lök
1 liten solovitlök
smör att fräsa grönsakerna i
1 liter vatten
1 tärning grönsaksbuljong
1 tärning kycklingbuljong
1 burk President Rondele Blåmögelost, 125 g
1 dl grädde
salt, svartpeppar
örtagårdskrydda (Krydd huset)
1 paket bacon

1. Skala och hacka lök och vitlök.
2. Skär broccoli och blomkål i mindre buketter.
3. Fräs grönsakerna i smör i en soppkastrull.
4. Häll på vattnet och smula ner buljongtärningarna.
5. Låt soppan sjuda tills grönsakerna är mjuka, ca 20 minuter.
6. Skär under tiden bacon i mindre bitar och fräs det i stekpanna.
7. Mixa soppan och blanda i mjukosten och grädde och låt koka upp.
8. Häll i det frästa baconet med fett och allt,
     smaka av soppan med kryddorna.

Ät och njut av en god soppa!





3 kommentarer:

  1. Så gott med soppa när det är kallt ute! :)
    Ha en fortsatt fin helg! :)
    Kram
    //Lana

    SvaraRadera

  2. http://vindsromantik.blogspot.se/

    Nu ska jag besöka dej oftare, måste börja med Lchf igen, har slarvat mellan jul och nyår, det gör ju ingenting, det är mellan nyår och jul, det är viktigt vad man äter däremellan.
    Den här maten passar mej perfekt, jag mår så mycket bättre. Tack för alla fina recept du lägger ut.

    Kram Maggan

    SvaraRadera
    Svar
    1. Härligt om du hittar recept du gillar här! Visst är det otroligt vilken skillnad maten kan göra när det gäller vårt välmående:)
      Ha det gott!
      Kram

      Radera