Kryddiga köttfärsbiffar i exotisk sås lchf

Tänk så mycket gott man kan göra av köttfärs!

Jag brukar passa på att köpa extra mycket när

det är extrapris på bland- eller fläskfärs. Då fryser 

jag in färsen i fryspåsar som platta paket, så är det snabbt 

och lätt att tina färsen när den behövs.

De här biffarna jag gjorde idag var bara så smarriga

och goda med sin sås. Receptet jag hämtat inspiration från

finns på Fettdieten.se, där finns massor av härliga recept.

Jag ändrade en del i receptet, allt efter vad som fanns hemma 

i kylen, och resultatet blev otroligt gott!

Tillbehör blev broccoli, en god sallad och potatis till de två 

i familjen som älskar potatis.

KRYDDIGA KÖTTFÄRSBIFFAR I EXOTISK SÅS    lchf

4 port

600 g blandfärs

1 ägg

1 dl vispgrädde

2 msk pofiber

1/2 tsk salt

1 msk sweet chilisås

1 msk kinesisk soja

1/2 msk kalvfond

1. Blanda ihop allt utom färsen i en bunke och vispa ihop.

2. Blanda ner färsen och rör ihop väl.

3. Forma biffar och stek i smör i en stor stekpanna så att  

     biffarna får fin yta, de ska inte bli genomstekta.

EXOTISK SÅS

2,5 dl cocos creme (Blue Dragon)

2,5 dl grädde

saften från 1 lime

1 tsk mango chutney

1 tsk sambal oelek

lite himalayasalt

1. Blanda alla ingredienser i en kastrull och koka upp,

2. Häll såsen över de brynta biffarna i stekpannan och låt småputtra

     tills biffarna är klara, ca 10 minuter

Servera med valfria tillbehör och njut!