söndag 28 augusti 2011

Gott LCHF-bröd

För några veckor sedan testade jag ett nytt LCHF-bröd.
Receptet hittade jag hos Fisken Svea,
min favoritblogg när det gäller att hitta bra lchf-recept.
Titta gärna in där för inspiration:)

Jag och en väninna skulle på utflykt och jag behövde lite matsäck med.
Brödet blev verkligen gott, mera likt vanligt bröd än Oopsiebröd.
Det var så gott att jag hann äta halva mackan
 innan jag kom ihåg att plocka fram kameran och fota brödet:))



LCHF-BRÖD

4 - 5 stycken

1 tsk bakpulver
0,75 msk fiberhusk
1,5 dl Bakepro
2 dl riven ost
2 ägg

Blanda alla torra ingredienser och osten i en bunke.
Rör ner äggen och blanda väl.
Klicka ut smeten på bakplåtspapper till 4 - 5 bröd.
Låt stå och svälla en stund
och grädda sedan i 175 grader i ca 20 minuter.

Låt svalna och njut sedan av en mycket god macka:)


Blomkålsgott - lchf

Eftersom jag inte äter potatis är det ibland gott med någon varm grönsak istället.
Den här rätten gör jag nu och då eftersom alla i familjen älskar blomkål.
Snabbt, gott och lättlagat.


BLOMKÅLSGOTT

Koka blomkålsbuketter i lättsaltat vatten några minuter tills de är nästan mjuka.
Häll av vattnet och lägg blomkålen i en ugnssäker form.
Strö över riven ost, häll på lite grädde och skär smör med osthyvel och lägg över.
Strö över lite Allroundkrydda och gratinera i mikron med crisp-grill några minuter.
Har du inte crisp-grill i mikron kan du gratinera i ugnen istället.

Mycket gott som tillbehör till olika kötträtter.