Det här måste vara den ultimata kladdkakan,
den är bara så helt sanslöst goooood!
Har bakat den vid två tillfällen de senaste veckorna.
Först gjorde jag den när en av tjejerna på jobbet fyllde år
och då bakade jag den kvällen innan så den stod i kylen över natten.
Då blir den lite fastare i konsistensen när den stelnar.
Den var fantastiskt god och smakade som tryffel!
I söndags gjorde jag den på förmiddagen och vi njöt av den på eftermiddagen, då var konsistensen mjuk och len, som chokladmousse, något av det godaste jag ätit!!
Bara smeten är så ljuvligt god att man får skärpa sig för att det ska bli något kvar att grädda:)))
Receptet har jag hittat här.
Kakan vi njöt av på jobbet, som stått inne i kylen över natten,
det var som att äta tryffel, supergott!
CHOKLADKLADDKAKA lchf
200g choklad 70% (Fazer dessertchoklad)
200 g smör
1 dl Stevia Strö
1 tsk vaniljpulver
4 ägg
1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Smält smör och choklad på låg värme i tjockbottnad kastrull.
3. Vispa ägg, sötning och vaniljpulver riktigt fluffigt.
4. Häll ner chokladsmeten i äggsmeten under vispning
och fortsätt vispa en stund.
5. Häll smeten i springform, 24 cm, och grädda i 200 g i 6 - 7 min.
6. Låt kallna i formen och ställ kallt.
7. Servera med vispad grädde och bär.
Ät och njuuuuuut!
Ett litet tips:
Gör du kakan för att servera den dagen efter så är det bra att spänna ett bakpapper i botten på springformen, då går det att flytta över kakan på ett fat. Serverar du kakan samma dag den bakas behövs inget bakpapper i botten på formen då det ändå inte går att flytta över kakan från springformsbotten eftersom den är så mjuk och lös.
