Kladdkaka med havregryn

På fredagar är jag oftast riktigt trött när jag kommer hem från jobbet och då har jag ingen större lust att ställa mig och göra något omständigt som tar lång tid. Men ändå är det kul att ha något gott att mumsa på i TV-soffan. Visst är det skönt att det finns så många goda och smarriga kladdkake-recept när man snabbt och enkelt vill fixa något gott! Den här kladdkakan var både snabb och mycket god!

KLADDKAKA med havregryn

150 g smör

2 ägg

2,5 dl socker

1 dl havregryn

1,5 dl vetemjöl

3/4 dl kakao

1/2 msk vaniljsocker

1. Sätt ugnen på 175 grader

2. Smält smöret i en kastrull och låt svalna någon minut.

3. Blanda ihop alla torra ingredienser.

4. Vispa ner äggen i det smälta smöret.

5. Vispa sedan ner den torra ingrediensblandningen.

6. Spänn fast bakpapper i botten på en springform och bred ut smeten i formen.

7. Grädda kakan i 175 grader ca 20 minuter.

Låt kakan svalna och avnjut med glass eller vispad grädde!

Fransk Kladdkaka

Igår letade jag kladdkaka-recept, eftersom jag skulle baka något gott och ta med till jobbet idag då vi firade en arbetskompis som fyller år i helgen.

Jag hittade ett recept som lät riktigt smaskigt och som dessutom var lite annorlunda än vanliga kladdkakor. Då jag gillar att testa nya recept, chansade jag på att det skulle bli gott.

Jag kan lova att ingen som åt av kakan blev besviken, för den var suveränt god!!

Det är  definitivt en av de godaste kladdkakor jag smakat ;o))

Baka kakan dagen innan den ska serveras, då blir den som bäst!

FRANSK KLADDKAKA

200 g mörk choklad (ca 70%)

150 g smör

2 1/2 dl muskovado- eller farinsocker

4 ägg

2 msk vetemjöl

¤  Sätt ugnen på 175 grader. Använd helst en rund bakform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Spänn bakplåtspapper i botten på formen.

¤  Bryt chokladen i bitar och smält den tillsammans med smöret i en tjockbottnad kastrull på svag värme, under omrörning. Ta bort kastrullen från värmen och rör ner sockret, rör eller vispa tills det smält.

¤  Knäck i ett ägg i taget och vispa kraftigt mellan varje ägg. Vispa hastigt ner det isiktade mjölet till sist.

¤  Bred ut den fluffiga smeten i formen och grädda kakan mitt i ugnen i 25 - 30 minuter. Kakan ska vara nätt och jämnt gräddad i mitten. Låt kakan kallna helt innan du tar loss den ur formen. Låt den stå i kylen över natten.

Mycket gott med vispad grädde och kanske exotiska frukter!

Banan & Chokladkladdkaka

De flesta ungar brukar älska bullar och kakor, men inte mina ungar. Maken är inte heller någon storätare av kakor och jag låter helst bli, fast det är svårt ibland! Min familj smakar på det jag bakar och tycker för det mesta att det är smaskigt, men sen kommer ingen av dem ihåg att gosakerna finns! Det här är ett litet problem för mig, eftersom jag älskar att baka och prova nya recept!!

Jag vill baka nu och då, så därför har jag hittat en rätt bra lösning på problemet!

Mina "mattant" kolleger på skolan, får helt enkelt stå ut med att vara försökskaniner när jag testar nya recept! Något de definitivt inte har något emot, för det brukar oftast inte bli någon stor bit kvar av kakorna!!

Igår, till fredagsfikat, bjöd jag på en riktigt smaskig kaka som jag hittade här, på Lindas fina blogg! Titta gärna in där, finns många gosaker :))

Kakan "gick hem" hos mattanterna, med beröm godkänt!

Jag smakade bara en liten, liten bit och jag lovar, den är supergod!!

BANAN & CHOKLADKLADDKAKA

100 g smör

1 ägg

3 dl socker

6 dl special vetemjöl

3 tsk bakpulver

3 dl mjölk

3 - 4 msk kakao

50 g mjölkchoklad i bitar

topping: bananskivor

¤ Lägg ugnen på 175 grader

¤ Vispa ägg och socker pösigt under tiden smöret smälter

¤ Blanda samman alla torra ingredienser

¤ Tillsätt mjölken till det smälta smöret så det svalnar

¤ Mixa samman äggblandningen med de torra ingredienserna och smörblandningen, om vartannat

¤ Blanda till sist i chokladbitarna

¤ Häll blandningen i en smord och bröad springform,( jag använde en form som är 24 cm i diameter)

¤ Stick ner bananskivor i smeten

¤ Grädda i mitten av ugnen, på 175 grader, ca 35 - 40 minuter, (beroende på hur kladdig du vill ha kakan)

Låt kanan svalna och ät sedan med njutning :))

Kolakladdkaka

Undrar om man kan få för många kladdkakerecept? Det tror jag faktiskt inte, eftersom det finns så enormt många och de flesta är mycket goda!

Den här kakan har extra god smak, testa gärna :)

KOLAKLADDKAKA

125 g smör

1 1/2 dl socker

1 1/2 dl ljus sirap

2 ägg

3 dl vetemjöl

1 dl kakao

1 msk vaniljsocker

1 krm salt

Ugnsvärme 175 grader    18 - 20 minuter

1. Smält smöret och rör ner socker, sirap och ägg i  kastrullen

2. Blanda alla torra ingredienser och sikta ner i smeten och rör slät.

3. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en springform, ca 24 cm i diameter, och häll i smeten.

4. Grädda kakan ca 18 - 20 minuter, den ska vara lite lös i mitten.

5. Låt kakan kallna helt 

Servera med vispad grädde eller vaniljglass och kanske bär eller frukt!

Smarrig Kladdkaka

Första inlägget på min nya blogg ska få bli en jättesmaskig Kladdkaka!

Det finns nästan hur många olika recept som helst på kladdkakor, den ena godare än den andra!

Den här kakan är snabb och enkel men också mycket god!

Kladdkaka

2 ägg

3 dl strösocker

1 1/2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

4 msk kakao

1 1/2dl vetemjöl

100 g smält smör

Rör ihop ägg och socker.

 Sikta ned vaniljsocker, salt, kakao och vetemjöl.

Tillsätt smöret och rör smeten slät och fin med hjälp av en slickepott.

Häll smeten i en smörad och bröad bakform och grädda i mitten av ugnen i 150 grader, ca 30 - 35 minuter.

Gott med vispad grädde till, eller varför inte lyxa till det med god vaniljglass!

Lite frukt är jättegott till!

Ät och njut :))