I förra veckan bakade jag goda småkakor och grundreceptet
med olika smaksättningar. Lättgjorda och snabba
och degen blev också lätt att forma till bollar.
SYLTKAKOR lchf
3 dl mandelmjöl
3 msk kokosmjöl
3 msk sötrix-flor
1 msk vispgrädde
1 msk vatten
1 ägg
1 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver
Hallon
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda alla torra ingredienser.
3. Rör ner ägg, vatten och grädde och knåda samman till en deg.
4. Rulla sedan degen till små kakor och platta till lite.
5. Forma ett hål mitt i kakan och lägg ner ett hallon i hålet.
6. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.
7. Låt svalna.
