Kalasfärs lchf

Igår dammade jag av ett av mina gamla köttfärsrecept

och gjorde om det lite och resultatet blev en god och 

uppskattad middag.

KALASFÄRS       lchf

4 portioner + 1 matlåda

600 g blandfärs

1 msk pofiber

3 dl grädde

2 äggulor

1 dl finhackad purjolök

1 msk senap

2 msk chilisås

1 tsk Roasted Garlic & Pepper (Santa Maria)

1,5 tsk salt

svartpeppar

Fyllning:

200 g färska champinjoner

150 g rökt skinka

100 g riven ost att strö över

1. Sätt ugnen på 200 grader

2. Blanda grädde och äggulor i en bunke och rör ner pofiber.

3. Blanda ner strimlad purjo, senap, chilisås och kryddor.

4. Blanda sist ner köttfärsen.

5. Finstrimla skinkan, skiva champinjonerna och blanda ner i färsen.

6. Häll ner färsen i en smord ugnssäker form och sätt in den 

     i 200 grader ca 35 minuter.

7. Ta ut formen och strö på den rivna osten och gratinera sedan 

     ytterligare ca 20 minuter tills färsen fått fin färg.

Servera med valfria tillbehör.