måndag 24 juni 2013

Fläskfilégryta med bacon (lchf)

Den här goda grytan har jag gjort två gånger nu och
måste lägga in receptet här för att inte glömma vilka
ingredienser jag använde. Igår när jag gjorde grytan 
lade jag till bacon och det blev riktigt smarrigt.




FLÄSKFILÈGRYTA MED BACON        lchf

ca 5 - 6 portioner

1 fläskfilé, ca 650g
Roasted Garlic & Pepper (santa maria)
1 gul lök
1/2 paprika
1 burk skivade champinjoner
1 paket bacon
2 dl creme fraiche
1 ask creme cheese, vitlök och örter
3 dl grädde
1 msk soja
1 msk kalvfond
grovmalen svartpeppar
Roasted Garlic & Pepper
1 tsk Sambal Oelek
några varv på Chili Explosion-kvarnen (santa maria)

1. Putsa fläskfilén från senor och skär den i grytbitar.
     Krydda bitarna med lite Roasted Garlic & Pepper runtom.
2. Ansa lök och paprika och hacka grovt.
     Skär bacon i små bitar.
3. Fräs filébitarna snabbt i smör i en stor het stekpanna.
     Flytta bort bitarna från stekpannan.
4. Fortsätt att fräsa löken, paprikan, champinjonerna och baconet
     i smör i stekpannan.
5. Blanda ner creme fraiche, creme cheese, grädde och kryddor och 
     koka upp. Smaka av.
6. Blanda ner det brynta köttet och låt småputtra ca 10 minuter.
7. Servera med valfria tillbehör.




4 kommentarer:

  1. Gott, gott! Bacon piffar upp smaken! :)
    Ha en toppen dag!
    Kram kram
    //Lana

    SvaraRadera
  2. Åh va gott det var. Tack för ett recept som hamlar i mappen *alla i familjen gillar* :)
    /Petra

    SvaraRadera
    Svar
    1. Härligt att ni gillade grytan, här i familjen är den också en välkommen favorit på middagsbordet:))
      Ha det gott!
      Margot

      Radera
  3. Har nyss lagat detta, smakar underbart även för oss som egentligen inte gillar svamp! MUMS kommer lagas igen :)

    SvaraRadera