Italienska biffar i örtkryddad sås (lchf)

Jag har sagt det förr och jag säger det igen.....

tänk så mycket gott man kan göra med köttfärs!

De här goda biffarna har jag hunnit bjuda på vid två

tillfällen, lika uppskattat båda gångerna, så enkelt och gott!

ITALIENSKA BIFFAR i ÖRTKRYDDAD SÅS     lchf

4 portioner + 2 matlådor

1 gul lök

0,5 dl grädde

1 msk kalvfond

1,5 tsk oregano

1,5 tsk basilika

0,5 tsk timjan

1 ägg

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

vitlökspeppar

Roasted Garlic & Pepper (santa maria)

700 g fläskfärs

1. Finhacka löken och blanda ihop alla ingredienser och ha

     i fläskfärsen sist. Blanda väl.

2. Forma 12 biffar och stek dem i smör.

ÖRTKRYDDAD SÅS

1 ask Cantadou, vitlök och örter

3,5 dl grädde

1 msk kalvfond

1 msk soja

Roasted Garlic & Pepper

svartpeppar

oregano

basilika

1. Blanda Cantadou-ost och grädde i en gryta, koka upp.

2. Ha i kalvfond och soja och krydda sedan till önskad smak.

3. Lägg ner biffarna i såsen och låt småputtra på svag värme

     några minuter.

4. Servera med valfria tillbehör.