måndag 20 februari 2012

Kotletter i supergod sås lchf

Eftersom det är makens födelsedag idag 
fick han önska sig något till middag:)
Fläskkotletter hör till hans favoritmat 
så önskemålet blev en god middag med kotletter!
Jag utgick från ett recept jag hittade här och resultatet blev suveränt gott!!
Såsen är bland det godaste jag ätit när det gäller såser, 
man kunde ätit den med sked:)
Den här maträtten kommer definitivt att återkomma 
som söndagsmiddag många gånger här hos oss.
Nästa gång ska jag testa att byta ut kotletterna mot kycklingfiléer,
borde också bli jättegott.


FLÄSKKOTLETTER I SAMBALSÅS   lchf

ca 1,2 kg fläskkotletter utan ben
salt
svartpeppar
smör till stekning

SÅS:
4 dl vispgrädde
4 dl creme fraiche
3 tsk sambal oelek
3 msk japansk soja
1 msk oxfond
salt, svartpeppar

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Salta och peppra kotletterna och bryn dem på båda sidorna i stekpanna.
3. Lägg kotletterna i en stor ugnsform.
4. Blanda alla ingredienser till såsen i en kastrull och koka upp.
    Smaka av med salt och peppar.
5. Häll såsen över kotletterna och ställ in i ugnen i ca 40 minuter.

Ät och njut!

Gott med kokt brysselkål, en god grönsallad 
och potatis för den som vill.




2 kommentarer:

  1. Det här låter som ett supergott recept! Vad tror du om tiden om jag byter ut kotletterna mot kycklingfiléer???

    Hälsa och gratulera maken!

    Ha en fin fin tisdag!
    Kram,
    Regina

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Regina! Jag kommer nog att köra ungefär samma tid när jag gör rätten med kyckling. Delar man kycklingfiléerna i mindre bitar kanske man kan minska tiden lite.
      Ha det gott!
      Kram Margot

      Radera