söndag 12 februari 2012

Baconlindade fyllda köttfärsbiffar lchf

Idag blev det en god middag baserad på köttfärs.
Tänk så mycket gott man kan göra med köttfärs
 och det går att variera nästan i det oändliga!
Fyllningen i de här biffarna kan man variera efter tycke och smak.


BACONLINDAD FYLLD KÖTTFÄRSBIFF  lchf

(Räcker till 4 portioner + 1 matlåda)

600 g blandfärs
1/2 dl vispgrädde
1 msk pofiber
1 ägg
1 msk dijonsenap
knappt 1 tsk salt
svartpeppar

Fyllning:
1 hackad gul lök, brynt
Cantadou-ost, 4-peppar eller valfri smak

10 skivor bacon
smör till stekning


1. Blanda ihop ingredienserna till biffarna.
2. Gör 10 platta biffar av smeten.
3. Lägg den brynta löken och en klick Cantadou i mitten på biffarna
     och vik sedan ihop så att fyllningen döljs och platta till lite.
4. Linda en baconskiva runt varje färsbiff.
5. Stek färsbiffarna i stekpanna med smör, tills de är genomstekta.


BRUNSÅS

5 dl vispgrädde 
soja 
oxfond
svartpeppar

Låt såsen småkoka tills den tjocknar lite.
Servera till biffarna.

Servera med sallad och kanske broccoli eller brysselkål.

Mycket gott!



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar