Grovt kryddbröd med lingon (lchf)

Idag har jag bakat ännu ett riktigt gott bröd ur 

Mariann`s receptbok "Baka matbröd med LCHF"

Har precis njutit av en god macka till kaffet

och brödet är verkligen luftigt, fint och välsmakande.

GROVT KRYDDBRÖD MED LINGON      lchf

1 formbröd

50 g smör

8 stora eller 10 små ägg

1 dl kesella, 10%

1 dl färska eller frysta lingon

3 msk kokosnötsmjöl

1 dl mandelmjöl

1 dl hasselnötsmjöl

1 dl linfrö

1 dl fibrex, flingor

0,5 dl pofiber

1,5 msk malda brödkryddor

2 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

ev kumminfrön att strö över

1. Sätt ugnen på 190 grader.

2. Smält smöret.

3. Vispa äggen till en luftig smet i en bunke, ca 3 min med elvisp.

4. Tillsätt smör samt kesella och blanda väl.

5. Rör ner lingonen. (Frysta lingon ska inte tinas.)

6. Rör ihop de torra ingredienserna och blanda ner dem i smeten ordentligt.

7. Klä en brödform, 1 1/2 liter, med bakplåtspapper och fördela smeten

     jämnt i formen.

8. Strö ev kumminfrö över och grädda i ugnen tills brödet har fått fin färg,

     i ca 50 minuter. 

9. Stjälp upp på galler och låt svalna under bakduk.