Tyvärr blir det alldeles för sällan vi äter soppa hos oss. Mest beror det på att maken ska ha matlåda med sig till jobbet och då är inte soppa ett så bra alternativ.
Men idag blev det soppa till middag och nybakt Filmjölksbröd för den som ville ha bröd till.
Receptet på blomkålssoppan hittade jag här, och den var riktigt god.
BLOMKÅLSSOPPA med BACON lchf
1 blomkålshuvud
1 liter mjölk
2 dl grädde
2 msk kycklingfond
salt
svartpeppar
tärnad fräst bacon
Dela blomkålen i bitar. Lägg i kastrull och häll på mjölken.
Koka upp och låt småputtra i ca 15 minuter eller tills blomkålen är mjuk.
Mixa soppan och häll i grädden.
Smaksätt med kycklingfond, salt och peppar.
Lägg i valfri mängd, 1 - 2 paket, tärnad fräst bacon.
Gott med ostmacka till för den som vill ha bröd.
Den där soppan måste testas - verkar riktigt god, och man behöver inte köpa hem så många olika ingredienser :)
SvaraRadera