Kanelkaka

Den här goda kakan smakade jag för allra första gången på

vårt bröllop för många år sedan:) Då hade min syster bakat den,

sedan dess har jag bakat den flera gånger och nu senast bakade 

jag den i torsdags och tog med den till jobbet och bjöd mina 

arbetskamrater på ett gott fredagsfika!

En snabbakad, enkel och god kaka!

KANELKAKA

50 g smör

1 dl mjölk

3 ägg

2 dl strösocker

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

GARNERING:

1/2 dl strösocker

1 msk mald kanel

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken och låt svalna.

3. Vispa ägg och socker pösigt.

4. Blanda mjöl och bakpulver. Häll mjölblandningen i äggvispet

     tillsammans med smörblandningen.

5. Spänn bakpapper i en springform, 24 cm i diameter, smöra och bröa.

     Häll hälften av smeten i formen.

6. Blanda socker och kanel till garneringen och strö hälften

     av blandningen över smeten i springformen.

7. Häll resten av kaksmeten ovanpå i formen och strö sist

     över resten av socker/kanelblandningen.

8. Grädda kakan på galler i nedre delen av ugnen ca 45 minuter.