Skinkstek med pepparsås, lchf

Under vardagarna vill jag att det ska gå snabbt med matlagningen,

kanske för att jag jobbar med mat hela dagarna:)

Då vill jag inte stå flera timmar i köket när jag kommer hem 

från jobbet och är trött.

På helgen däremot är det kul med matlagning och då

kan det ofta bli något som tar tid att göra, som tex en god stek.

Idag njöt vi av en saftig och god skinkstek, serverad med en god

pepparsås, broccoli, sallad och potatis till de som ville ha sådan.

Numera gör jag alltid min skinkstek utifrån tips från Jimmie,

med "Världens bästa matblogg" för då blir den bara så 

otroligt saftig och delikat. 

Kika in hos honom så får du tips och recept hur man lyckas 

med en stek.

SKINKSTEK med PEPPARSÅS     lchf

Titta in hos Jimmie för recept på steken.
Istället för kokosfett har jag än så länge använt 
smör att bryna steken i.

PEPPARSÅS

1 ask Cantadou, 4-peppar

2 - 3 dl grädde

salt

svartpeppar 

soja

oxfond

Blanda Cantadou-ost och grädde i tjockbottnad kastrull och koka upp,

smaksätt med lite soja, oxfond, salt och svartpeppar.

Såsen är snabb och enkel och så god till den saftiga steken.