Orientaliska Biffar lchf

Ännu en rätt med den variationsrika köttfärsen, 

här är det såsen som gör maträtten extra god.

ORIENTALISKA BIFFAR  lchf

4 port

500 - 600 g fläskfärs

1 finhackad gul lök

1 ägg

2 msk senap

1 krm vitpeppar

1 tsk salt

SÅS:

1 purjolök, strimlad

rivet skal och saft av en väl tvättad apelsin

1 msk soja

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

2 dl vispgrädde

1 påse salta jordnötter, ca 50 g

1. Blanda fläskfärsen med de övriga ingredienserna.

   Forma och stek biffar. Tag upp dem och håll dem varma.

Sås:

1. Bryn purjon i en stekpanna.

2. Tillsätt apelsinskal, saft, soja, salt, peppar och grädde.

3. Koka under lock på svag värme ca 15 - 20 minuter.

4. Lägg i biffarna och koka upp.

5. Strö nötterna över vid serveringen.