Broccoligratäng med bacon och kålrabbi, lchf

Det är ingen hemlighet att jag älskar krämiga gratänger

och jag gör dem i lite olika varianter.

Den här är bara sååå god, har gjort den några gånger.

Har upptäckt att kålrabbi är jättegod att använda i gratänger,

den är mild och fin.

BROCCOLIGRATÄNG med BACON och KÅLRABBI   lchf

(4 port + 2 matlådor)

2 stora stånd broccoli

1 kålrabbi

2 paket bacon

1 dl riven ost

1 ask Cantadou  4-peppar

ca 2 dl creme fraiche

ca 3 dl grädde

himalayasalt

citronpeppar

Medelhavsmix  (Kryddhuset)

Svartpeppar

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Skär broccolin i mindre buketter och stocken i tunna skivor.

3. Skala kålrabbin och skär den i stavar.

4. Förväll broccolin och kålrabbin i lättsaltat vatten.

     Häll av vattnet och lägg hälften av grönsakerna i botten på en ugnsform.

5. Skär baconet i mindre bitar och fräs den lätt i stekpanna.

6. Fördela det frästa baconet över grönsakerna.

     Strö över den rivna osten och bred ut resten av grönsakerna ovanpå.

7. Blanda Cantadou-ost, creme fraiche och grädde i en kastrull.

     Koka upp och smaksätt med kryddorna.

8. Häll såsen över grönsakerna i formen och 

     gratinera i 175 grader ca 20 - 30 minuter.

Servera tillsammans med en fräsch sallad och njut av en supergod måltid!