Godaste pannkakor (lchf)

Vad passar bättre att bjuda på en skön, ledig höstlovsdag

än supergoda pannkakor:)

Det här receptet har jag hittat på Marikas fina blogg

och pannkakorna är de absolut godaste lchf-pannkakor 

jag testat och tro mig, det är ganska många vid det här laget.

Har gjort pannkakorna vid flera tillfällen och de får med 

beröm godkänt också av den manliga delen av familjen

som har mycket höga krav när det gäller pannkaka:)

MORMORSPANNKAKOR        lchf

ca 8 stycken

1,5 dl mandelmjöl

1 msk kokosnötsmjöl

1 msk fiberhusk

0,5 - 1 tsk salt

50 g kokosfett eller smör, smält

4 stora ägg

2 dl mjölk

1. Blanda de torra ingredienserna i en skål.

2. Smält fettet.

3. Vispa ihop ägg och mjölk och häll i det smälta fettet.

4. Vispa ner de torra ingredienserna och vispa smeten jämn och slät.

5. Stek i smör + olja

Njut av de goda pannkakorna tillsammans med valfria tillbehör.

Tex bär och vispgrädde. 

I vår familj serverar vi oftast lingonsylt till pannkakor,

mycket gott.