Baconlindade fyllda köttfärsbiffar lchf

Idag blev det en god middag baserad på köttfärs.

Tänk så mycket gott man kan göra med köttfärs

 och det går att variera nästan i det oändliga!

Fyllningen i de här biffarna kan man variera efter tycke och smak.

BACONLINDAD FYLLD KÖTTFÄRSBIFF  lchf

(Räcker till 4 portioner + 1 matlåda)

600 g blandfärs

1/2 dl vispgrädde

1 msk pofiber

1 ägg

1 msk dijonsenap

knappt 1 tsk salt

svartpeppar

Fyllning:

1 hackad gul lök, brynt

Cantadou-ost, 4-peppar eller valfri smak

10 skivor bacon

smör till stekning

1. Blanda ihop ingredienserna till biffarna.

2. Gör 10 platta biffar av smeten.

3. Lägg den brynta löken och en klick Cantadou i mitten på biffarna

     och vik sedan ihop så att fyllningen döljs och platta till lite.

4. Linda en baconskiva runt varje färsbiff.

5. Stek färsbiffarna i stekpanna med smör, tills de är genomstekta.

BRUNSÅS

5 dl vispgrädde 

soja 

oxfond

svartpeppar

Låt såsen småkoka tills den tjocknar lite.

Servera till biffarna.

Servera med sallad och kanske broccoli eller brysselkål.

Mycket gott!