Fruns goda äppelkaka

Igår svängde jag ihop en äppelkaka igen, den här gången 

en högst vanlig sådan enligt makens önskan:) 

Jag letade i min enorma, gamla receptsamling och hittade 

ett recept på en riktigt saftig och god äppelkaka.

Den blev mycket uppskattad av maken och sonen

och nu är kakfatet tomt:))

Kakan är god som den är till kaffet eller 

som efterrätt med vaniljsås till.

FRUNS GODA ÄPPELKAKA

150 g smör

150 g socker

2 ägg

1 dl grädde

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 tsk kanel

3 äpplen

1. Sätt ugnen på 175 grader

2. Rör smör och socker vitt och pösigt

3. Tillsätt äggen ett i taget och rör mellan varje.

4. Rör i grädden

5. Blanda ihop mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kanel

     Rör ner allt i ägg/smör smeten. Blanda väl.

6. Bred ut smeten i smord och bröad springform, 24 cm.

7. Skala äpplen, skär i klyftor och stick ner dem tätt i kaksmeten.

8. Grädda kakan på nedersta falsen i 175 grader ca 40 - 45 minuter.