För några dagar sedan bakade jag en riktigt saftig och god kaka.
Receptet har jag hittat på Marianns blogg.
Hon har många fina recept :)
Jag hade inte osaltat smör hemma så jag använde
vanligt smör och det blev bra resultat ändå.
MJUK NÖTKAKA lchf
3 ägg
2 msk sötning (valfritt)
100 g smält (osaltat) smör
1 dl grädde
0,5 dl kokosnötsmjöl (Aman Prana)
2,5 dl hasselnötsmjöl
2 tsk bakpulver
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg och sötning fluffigt. (jag använde 1 msk Stevia Strö
och 1 msk Kokossocker)
3. Smält smöret på svag värme och ha i grädden. Häll ner
blandningen i äggvispet och fortsätt vispa lite till.
4. Blanda de torra ingredienserna och häll ner i ägg/smör-vispet.
Blanda väl.
5. Bre ut smeten i en smord, pofiberbröad avlång form, 1,5 liter
6. Grädda i 175 grader i ca 30 - 40 minuter. Känn med sticka.
Låter smaskens! Måste också baka denna kaka! :)
SvaraRaderaha en fortsatt fin söndag!
Kram kram
//Lana
Låter gott, gillar hasselnötter i kakor!
SvaraRadera