Lchf bröd

Det här brödet har jag bakat två gånger de senaste

två veckorna och det är så gott.

Jag utgick från ett recept jag hittade på 

Mat & Hälsa:s FB-sida och sedan ändrade jag lite

och la till en del ingredienser.

Vill man inte ha hela frön i brödet går det 

säkert bra att finhacka pumpafrön och solrosfrön.

Brödet har blivit en stor favorit för mig och dottern.

LCHF BRÖD

1 limpa

6 ägg

250 g keso

1 dl hasselnötsmjöl

2 dl mandelmjöl

0,5 dl pumpafrön

0,5 dl solrosfrön

0,5 dl sesamfrön

2 tsk chiafrön

2 tsk hela psylliumfrön

1 tsk salt

2 msk fiberhusk

2 tsk bakpulver

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Klä en brödform med bakpapper.

3. Vispa ihop ägg och keso.

4. Blanda ihop alla torra ingredienser och rör ner i äggvispet.

5. Blanda allt väl och häll ner smeten i brödformen.

6. Låt smeten stå och svälla ca 10 minuter.

7. Grädda på nedersta falsen i 175 grader i ca 75 - 80 minuter.

8. Låt svalna under bakduk.